Des marchés bios aux projets d’urbanisme, des sièges des grands groupes aux friches industrielles : l’agriculture urbaine est partout. Longtemps en sommeil sous le macadam, elle a pris un nouvel essor depuis le début des années 2000.
Les initiatives citoyennes isolées sont en train de faire place à un nouveau métier porteur de sens. Les agriculteurs urbains réinventent une alimentation solidaire, résiliente, et rentable.
Grâce à des méthodes de culture issues de l’agroécologie et de la permaculture, une ferme en plein centre-ville peut produire 50 kg de fruits et légumes bios par m² et par an, selon la FAO.
Ces résultats exceptionnels expliquent la montée en puissance de l’agriculture urbaine partout à travers le monde.
Les consomm’acteurs y trouvent enfin une alternative à la filière alimentaire industrielle. Les autorités publiques y voient une opportunité d’améliorer la résilience des grandes villes. Et les entreprises s’intéressent de près à ce nouveau métier, investissement prometteur et source de bien-être au travail
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Que vous souhaitiez ouvrir votre propre ferme urbaine ou conseiller ceux qui souhaitent se lancer, vous tenez aujourd’hui l’opportunité d’acquérir les bases du métier d’agriculteur urbain.
L’agriculteur urbain est un entrepreneur. Vous vous donnerez les moyens de vivre de votre nouveau métier, en l’envisageant avec méthode et créativité.
L’agriculteur urbain est un visionnaire. Vous concevrez vous-même une ferme urbaine adaptée à votre terrain et à vos objectifs.
L’agriculteur urbain est, bien sûr, un maraîcher de talent. De la culture en pleine terre aux installations hors-sol, vous acquerrez des techniques innovantes, responsables, et efficaces.
L’agriculteur urbain travaille en réseau. Vous découvrirez de nombreux contacts, références, et cas réels grâce auxquels vous compléterez votre expertise et vos ressources.
Et le formateur en agriculture urbaine est un agriculteur urbain capable de transmettre son expertise et sa passion.
Cette formation bâtie en 10 modules, alternant nouvelles connaissances et travaux pratiques, vous permettra d’acquérir l’expérience de terrain nécessaire pour vous lancer.
L’immense majorité des agriculteurs urbains sont des autodidactes, qui abordent leur projet avec peu d’expérience de l’agriculture ou de l’entrepreneuriat. Cette formation s’adresse donc à tous les profils : votre principal atout sera votre envie d’apprendre par l’expérimentation.
En ce qui concerne les points les plus techniques, outre des PDF téléchargeables, le programme s’accompagne de nombreux visuels créés sur-mesure. Des travaux pratiques simples vous donnent l’occasion d’appliquer votre apprentissage à une situation réelle.
Il n’existe pas encore de certification en agriculture urbaine. L’offre de formation elle-même reste peu développée. Vous tenez donc ici une chance unique d’aborder votre nouveau métier sous tous ses aspects, et de devenir un pionnier dans un nouveau domaine d’activité qui vous ressemble.
Vous pouvez consulter le programme détaillé de chaque module ci-dessous.
L’agriculture urbaine se réinvente à l’ère moderne, en réaction aux excès de la Révolution Verte. Aux côtés d’autres filières alternatives, elle explore les possibilités d’une agriculture compétitive, respectueuse de l’environnement, et vecteur de lien social.
Dans ce module, vous appréhenderez la nature et l’ampleur du nouvel essor de l’agriculture urbaine. Vous découvrirez :
Pour pleinement remplir son contrat social, une ferme urbaine de qualité doit dépasser les obligations légales en termes de pratiques environnementales et sociales. Des approches telles que l’agroécologie et la permaculture servent de guide aux agriculteurs urbains.
Dans ce module, vous vous familiariserez avec différentes techniques agricoles respectueuses de l’environnement. Vous découvrirez :
Encore largement indéfinie d’un point de vue administratif, l’agriculture urbaine est un secteur en pleine structuration. Les agriculteurs urbains jouent un rôle de pionnier. Il leur revient de constituer de solides réseaux impliquant de multiples partenaires, grâce auxquels ils multiplient leurs chances d’atteindre l’autonomie financière et de définir leur activité à leur avantage.
Dans ce module, vous ferez un tour d’horizon des bases légales, économiques, et sociales d’une ferme urbaine fructueuse. Vous découvrirez :
Les méthodes mises en avant par la permaculture, ainsi que les retours d’expérience d’agriculteurs urbains chevronnés, vous aident à envisager concrètement le lancement de votre ferme.
Dans ce module, vous posez les bases de votre projet en vous projetant dans la réalité. Vous découvrirez :
Avant de le mettre en culture, vous devez comprendre et canaliser les éléments qui animent votre site. L’idée n’est pas tant de recréer un écosystème parfait sur votre ferme, que de mettre les dynamiques existantes au service de votre projet.
Dans ce module, vous passez à l’aménagement concret de votre ferme. Vous découvrirez :
Privées des armes de l’agriculture industrielle, les fermes urbaines sont loin d’être sans défense. L’observation et la compréhension des interactions de la faune et de la flore sont la clé d’une exploitation équilibrée et naturellement résiliente.
Dans ce module, vous partirez à la rencontre de la biodiversité présente sur votre site, et vous vous initierez à une production agricole zéro-déchet grâce au compostage. Vous découvrirez :
Une fois la culture en pleine terre maîtrisée, il est temps de passer à des modes de culture low-tech, ainsi qu’à la gestion de la récolte et du conditionnement des produits.
Dans ce module, vous vous initiez aux techniques de culture low-tech, et à la récolte de vos produits. Vous découvrirez :
Vous êtes maintenant prêt.e à concevoir, mettre en place, et maintenir en équilibre un écosystème artificiel. L’hydroponie vous permet d’acquérir les bases de l’agriculture urbaine low-tech.
Dans ce module, vous vous initiez à la culture hors-sol en concevant, installant, et maintenant une installation hydroponique. Vous découvrirez :
Très appréciée par les agriculteurs urbains, l’aquaponie gagne en complexité par rapport à l’hydroponie… mais aussi en valeur ajoutée. En introduisant des poissons dans un circuit fermé, elle concilie haute-technologie et récréation d’un écosystème naturel.
Dans ce module, vous concevrez et apprendrez à équilibrer votre système aquaponique.
Vous découvrirez :
Apprendre, c’est aussi savoir transmettre. De nombreux agriculteurs urbains doublent leurs revenus et renforcent leur réseau en formant des porteurs de projet à leur métier.
Dans ce module, vous apprendrez comment enseigner votre nouveau métier à de futurs professionnels. Vous découvrirez :
A l’issue de cette formation, vous aurez toutes les clés en main pour concevoir, structurer, aménager, et faire fructifier votre ferme urbaine. Nous espérons aussi que vous aurez « attrapé le virus » de la formation, et que vous aiderez à votre tour de futurs agriculteurs urbains à trouver leurs repères dans ce secteur professionnel en pleine ébullition.